0
Аромамасла и ароматизаторы
Один корень, но разные значения. Предлагаем выяснить, в чем же разница!
Ароматические масла
Или отдушки - это многокомпонентные смеси, состоящие из натуральных и/или синтетических ароматических веществ. По консистенции — жидкость с жирной и вязкой текстурой
Область применения — парфюмерия, косметика, мыло- и свечеварение.
Безопасны в регламентированных производителем количествах при применении по назначению. В лабораторных условиях тщательно выверяется состав и соотношение компонентов, делающих ароматическое масло пригодным и безопасным для применения (например, в свечах).
Могут ли отдушки быть полностью натуральными?
В состав отдушек входит смесь веществ органической и синтетической природы, наделяющих их свойствами, необходимыми для применения в различных видах продукции.
Ароматизаторы
Используются в пищевой промышленности для стабилизации, усиления и придания требуемого аромата и вкуса продуктам питания.
Ранее ароматизаторы делились на три категории:
Натуральные ароматизаторы: полученные исключительно из природного сырья физическими методами, такими как дистилляция, прессование или экстракция.
Идентичные натуральным ароматизаторы: смеси из синтезированных веществ, химически идентичным природным компонентам, но полученные искусственным путём.
Искусственные ароматизаторы: получены из синтетических веществ, не имеющих аналогов в природе.
Изменения в классификации ароматизаторов в России вступили в силу 27 февраля 2024 года. В этот день начали действовать обновления в Техническом регламенте Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
Согласно обновленному регламенту, ароматизаторы делятся на два типа:
Натуральные ароматизаторы: вкусоароматическая часть которых содержит одно или несколько природных вкусоароматических веществ.
Ароматизаторы: включают все остальные виды ароматизаторов, независимо от происхождения их вкусоароматической части и метода получения сырья.
Это изменение направлено на упрощение и гармонизацию с международными стандартами, где также наблюдается тенденция к сокращению категорий ароматизаторов.
Для ароматизаторов регламентируются низкие нормы концентрации в продуктах питания во избежание нанесения вреда здоровью при употреблении их в пищу.
Или отдушки - это многокомпонентные смеси, состоящие из натуральных и/или синтетических ароматических веществ. По консистенции — жидкость с жирной и вязкой текстурой
Область применения — парфюмерия, косметика, мыло- и свечеварение.
Безопасны в регламентированных производителем количествах при применении по назначению. В лабораторных условиях тщательно выверяется состав и соотношение компонентов, делающих ароматическое масло пригодным и безопасным для применения (например, в свечах).
Могут ли отдушки быть полностью натуральными?
В состав отдушек входит смесь веществ органической и синтетической природы, наделяющих их свойствами, необходимыми для применения в различных видах продукции.
Ароматизаторы
Используются в пищевой промышленности для стабилизации, усиления и придания требуемого аромата и вкуса продуктам питания.
Ранее ароматизаторы делились на три категории:
Натуральные ароматизаторы: полученные исключительно из природного сырья физическими методами, такими как дистилляция, прессование или экстракция.
Идентичные натуральным ароматизаторы: смеси из синтезированных веществ, химически идентичным природным компонентам, но полученные искусственным путём.
Искусственные ароматизаторы: получены из синтетических веществ, не имеющих аналогов в природе.
Изменения в классификации ароматизаторов в России вступили в силу 27 февраля 2024 года. В этот день начали действовать обновления в Техническом регламенте Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
Согласно обновленному регламенту, ароматизаторы делятся на два типа:
Натуральные ароматизаторы: вкусоароматическая часть которых содержит одно или несколько природных вкусоароматических веществ.
Ароматизаторы: включают все остальные виды ароматизаторов, независимо от происхождения их вкусоароматической части и метода получения сырья.
Это изменение направлено на упрощение и гармонизацию с международными стандартами, где также наблюдается тенденция к сокращению категорий ароматизаторов.
Для ароматизаторов регламентируются низкие нормы концентрации в продуктах питания во избежание нанесения вреда здоровью при употреблении их в пищу.
Понравилась статья?